食物栄養学科 - 香蘭女子短期大学

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①ハワイ海外研修制度！！

国際社会で活躍する「食と栄養」のスペシャリストを育成するために、一週間のハワイ研修制度を取り入れています。
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②（社）全国栄養士養成施設協会認定栄養士実力試験実施

栄養士の資質向上並びに資質均一化を図るため、学生の卒業年度に毎年1回認定栄養士実力試験を実施しています。
※試験評価により到達レベルを認定してます。

③日本フードスペシャリスト協会認定校

フードスペシャリストとは、生産から流通・販売まで「食の専門家」として活躍する資格です。食品工場、販売店、ホテル、レストラン等の産業界、消費者センターなどで、鮮度の鑑別や製品検査、官能検査、フードコーディネートや販売促進、広報などの仕事を行います。
本学は日本フードスペシャリスト協会の認定校で、所定の科目を修得し、フードスペシャリスト協会指定の試験に合格すれば取得できます。

④辻調グループ校との連携による「特別職業教育の実施」

平成22年度より、辻調理師専門学校・辻製菓専門学校をはじめ、大阪・東京・フランスに14の学校を運営する辻調グループ校の講師を招き、特別職業教育を行っています。日本を代表する食の職業訓練校として、調理師・パティシエなど、食の様々な分野のプロを養成している同校講師の講義を受講することにより、調理技術など栄養士としてのさらなる資質向上を目指します。

■年間スケジュール：1年次

4月	・入学式・新入生歓迎会	10月	・後期授業開始
5月	・マナー講習会・体育祭	11月	・学外研修・香蘭祭・学術講演会
6月	・OG懇談会	12月	・冬期休暇
7月	・教育講演会	1月	・送別会・就職・体験報告会
8月	・前期単位認定試験・夏期休暇	2月	・後期単位認定試験
9月	・海外研修（選択）　① ・夏期休暇	3月	・春期休暇

■年間スケジュール：2年次

4月	・新入生歓迎会	10月	・後期授業開始
5月	・マナー講習会・体育祭	11月	・学外研修・香蘭祭・学術講演会
6月	・OG懇談会・給食管理学外実習	12月	・冬期休暇・認定栄養士実力試験　② ・フードスペシャリスト資格試験　③
7月	・教育講演会・病院給食実習（選択）	1月	・送別会・就職・体験報告会
8月	・夏期休暇・前期単位認定試験	2月	・後期単位認定試験・春期休暇
9月	・海外研修（選択）　① ・夏期休暇	3月	・卒業パーティー・卒業式

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