福岡市が推進している「第3次福岡市食育推進計画」での取組の一つとして、福岡の郷土料理「がめ煮」について、 Instagram「#がめ煮つくろう」に公開されています。
そちらに、本学食物栄養学科教員が考案したレシピが掲載されました。

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【採用されたレシピは、以下のよりご覧いただけます】
がめ煮つくろう（instagramのHPより）