学外研修

本学科では、ふぐの調理体験や工場見学などの研修を毎年行っています。
今年は、コロナ禍により中止となったため、「ほったらかしレシピ考案」をすることになりました。
保温スープジャーを皆に配り、保温性や密閉性を生かしたレシピを各自考案しました。
肉まんをスープに入れたものや、オートミールを使ったものなど学生ならではのレシピがたくさん発案されました。
優秀なレシピはレシピ集として作成する予定です。