すこやかカレッジ

2月6日から毎週木曜日に食物栄養学科の「すこやかカレッジ」が行われています。
第4回目は「実験で学ぶ食べ物の色」というテーマで、食品に含まれる色素の実験を行いました。
食べ物の色についての講義と実験を行いましたが、皆さん手にしたことがない実験器具に戸惑いながらも、実験を成功することができました。
自宅での調理の際も、今回の内容を活かして見た目も鮮やかな料理を作ることができればとおもいます。
すこやかカレッジは来週で最後です。来週は「ほったらかし料理について。手間をかけずに時間をかける」というテーマで行われます。
興味がある人はぜひご参加ください。